Salat
Da-Biagio-Pizza
Weine

Weinkarte

Restaurant Limmatberg

Am Zwielplatz – Zürich-Höngg

Osteria & Vineria

da Biagio

Biagio Martella und sein Team freuen sich, Ihnen das speziell für Sie auf die Höngger Vorlieben, in Zusammenarbeit mit den Winzern, ausgesuchte Weinangebot präsentieren zu dürfen.

Des Winzers Favoriten

mlCHF
Symphonie vom Frankental – Ein Herzstück Wegmanns
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
Pinot Noir Strohwein • AOC Zürich
Des Winzers Stolz und eine Sensation für Geniesser von nah und fern.
Für diesen Wein findet man immer den richtigen Zeitpunkt.
Höngger BIJOUX Méthode traditionelle rosé

75069
Höngger BIJOUX Méthode traditionelle rosé
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
mit einer Flaschengährung von mindestens 12 Monaten im kühlen Keller
Das Spezielle zu jeder gewünschten Gelegenheit. Sollte an keinem Fest fehlen.
75057
Ocioto von Regensberg – Zweifels Handschrift
Zweifel Weine • Zürich-Höngg
Pinot Noir, Garanoir, Maréchal Foch, Regent und Léon Millot • AOC Zürich
Ein Wein von südexponierten Kalkböden am Fusse des Städtchens Regensberg.
Es erwartet Sie ein süssbeeriges Bouquet, dass Ihnen die Einzigartigkeit gewiss ist.
75053
La Selezione di Cantiniere Zurbriggen – PIACERE
AlpenWein Experte Zurbriggen WeinArt AG • Zürich-Höngg
Die Abwechslung ist Ihnen mit dem Alpenweinspezialist Zurbriggen gesichert.
Nichts ist beständiger als der Wandel. Deshalb finden Sie hier nicht den erwarteten
Wein, sondern eine Ansage für den Genuss der Vielfalt, was Ihnen den Alltag verschönert.
Nachfragen und probieren lohnt sich!
75049

Aperitivo – Apéro

mlCHF
Höngger BIJOUX Schaumwein brut rose Méthode traditionelle
1009
Prosecco Extra dry bianco – Glera DOC Treviso1008,50
Val d’ Eve blanc Brut – Das Schweizer Vorbild für Prosecco1008,50
Riesling Silvaner weiss vom Frankental
1007
Timpa del Principe Grecco Bianco Montonicco aus Kalabrien1007
Le Grand Chasselas aus den Schweizer Alpen1007
Rosé vom Frankental aus Pinot Noir1007
Gespritzer Weisswein1007,50
San Pellegrino Bitter Crodino1005
Hugo2007.50
Apérol Spritz20011,50
Campari Orange2009,50
Martini, Campari, Cynar407

Amari-Bitter

mlCHF
Amaro lucano 30% vol.
407,50
Amaro Ramazzotti 30 % vol.407,50
Amaro Averna 34 % vol.407,50
Sanbuca 20% vol.407,50
Fernet Branca 42% vol.207,50
Jägermeister 35% vol.407,50
Gordon Gin 37.5% vol.4010
Limoncello 33% vol.408

Die spezielle Empfehlung des Chefs
Geniessen Sie diese Weine im Offenausschank

mlCHF
Weiss

La Perle du Goût Grande Cuvée des Alpes

ALPENWEIN Zurbriggen • Zürich
Chardonnay, Heida • Varen Salquenen Sierre • AOC Valais
Der Stolz des Kellermeisters, wenn aus gelungenen Basisweinen einen Flasche
zur Vollkommenheit wächst. Helles Zitronengelb. Die Düfte nach
Zitruspflanzen sind stets präsent. Im Gaumen vollmundig, rund und harmonisch.
Ein Freund, je nach Lust und Laune, ideal bei 10°C – 14°C
Begleitet gerne gastronomische Höhenflüge von A-Z.

750
100
54
8
Rot

Rosengarten – Il Giardino della rosa

Weingut Koppitsch BIO Zertifizierter Betrieb • Neusiedl Burgenland
Merlot Blaufränkisch Cabernet • Sauerbrunn, Marthal • Qualitätswein Burgenland
Am Ausläufer des östlichsten Teils des Alpenkamms wachsen die Trauben dieses Weines.
Aus besten Lagen von den ältesten Rebstöcken händisch geerntet.
Brombeeren mit Edelholz unterlegt und zarten Vanillenoten im Hintergrund, saftig und elegant. Lebendige Frucht mit molligem Abgang bietet das volle Trinkvergnügen.
Ideal bei 14°C – 16°C.
Begleitet gerne Rahmsaucen oder Ihre zufriedene Stimmung.

750
100
54
8

Schaumig & prickelnd

mlCHF
Val d‘ Eve Blanc Brut bianco
Cave Hammel • Rolle Vaud
Cépages nobles Suisses • AOC Vaud
Der Freudebereiter vor dem Essen und liebeswerte Begleiter bei jeder Gelegenheit.
Das Schweizer Vorbild für Prosecco aus dem Val d‘ Eve, dem Paradies am Genfersee.
Der prickelnde Hungermacher zu jedem Anlass passend.

750
100
49
8,50
PROSECCO Extra Dry bianco
Le Contesse • Treviso Veneto
Glera • DOC Treviso
Der harmonische und ausgezeichnete Prosecco aus der Gegend von Treviso
Italienischer Weltmeister zum Apéro oder einfach zum sein.
750
100
49
8,50
Höngger BIJOUX Méthode traditionelle rosé
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
mit einer Flaschengährung von mindestens 12 Monaten im kühlen Keller
Das Spezielle zu jeder gewünschten Gelegenheit. Sollte an keinem Fest fehlen.
750
100
57
9
Champagne Gosset seit 1584
Gosset – Das älteste Weinhaus der Champagne seit 1584 • Aÿ
Excellence Brut – Es gibt Momente im Leben, wo es nur mit Champagner passt.
Grande Réserve Brut – Wenn dem Moment eine Krone aufgesetzt werden will.
Der Wille genügt, da braucht es keine Empfehlung.
750
750
89
110

Weiss leicht & frisch

mlCHF
Riesling-Silvaner vom Frankental Höngg
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
Riesling-Sylvaner vom Frankental Höngg • AOC Zürich
Der einheimische Klassiker, der in den vergangenen Jahren viel zu reden gab
und nach wie vor zu den beliebten Ostschweizer Weissweinen zählt. Idealer Wein
zum Apéro bei 8°C – 10°C
Begleitet gerne Fisch, Spargel und Käse.

750
100
44
7
Timpa del Principe
Società Agricola Ferrocinto • Castrovillari
Frische tropische Früchte im Bouquet, leicht, ausgewogen und aromatisch.
Ideal bei 12°C – 14°C
Perfekt zum Apero, Fisch und Meeresfrüchte
750
100
44
7
Val d‘ Eve Blanc Brut
Cave Hammel • Rolle Vaud
Cépages nobles Suisses • AOC Vaud
Der Freudebereiter vor dem Essen und liebeswerte Begleiter bei jeder Gelegenheit.
Das Schweizer Vorbild für Prosecco aus dem Val d‘ Eve, dem Paradies am Genfersee.
Der prickelnde Hungermacher zu jedem Anlass passend.
750
100
49
8,50
Le Grand Chasselas aus den Schweizer Alpen
AlpenWein ViniDelleAlpi VinDesAlpes Zurbriggen
Chasselas, Gutedel von der Rhône • AOC Valais und oder Vaud
Die Chasselas Traube überzeugt mit ihrer ausserordentlichen Feinheit, mit
floralem Aroma, was dem Terroir zuzuschreiben ist.
Idealer Wein vom Apéro bis zum letzten Schluck am Tag, ideal bei 10°-12°C
Begleitet gerne Primi Piatti in allen Formen wie auch Spezialitäten
von grossen und kleinen Vierbeinern und zu Pizze.
750
100
45
7

Weiss kraftvoll & körperreich

mlCHF
Lugana Limne
Società Agricola Tenuta Roveglia Zweifel-Azzone • Pozzolengo
Trebbiano di Lugana • Gardasee Südufer • Lugana DOC
Die schonend gepressten Trauben ergeben einen strohgelben, nach Blüten und
grünen Äpfeln duftenden Begleiter zu Fisch und weissem Fleisch, dessen
wunderbarer Schmelz mit dem zweiten Schluck erst recht zum tragen kommt.
Wein mit perfekter Fruchtsäure, ideal bei 10°C – 12°C.
Begleitet auch gerne Antipasti.

750

48
Leithaberg vom östlichsten Alpenrebberg
Weingut Koppitsch BIO Zertifizierter Betrieb • Neusiedl Burgenland
Neuburger autochthone Rebsorte stammend vom roten Veltliner und Sylvaner
Blindberg Jois • Qualitätswein Burgenland
Am Ausläufer des östlichsten Teils des Alpenkamms wachsen die Trauben dieses Weines.
Der Rebberg mit etwa 20 jährigen Stöcken gibt frische, fruchtige Weine.
Ein vielschichtiger Tropfen und lang anhaltend. Seine Vollmundigkeit mit allen Fruchtnoten
Gute Küche unterstreicht die Qualität, ideal bei 10°C – 14°C.
Begleitet gerne Rahmsaucen, Käse und weisser Trüffel.
750
1500
49
110
Dézaley – Le Grand Chasselas della Svizzera
AlpenWein ViniDelleAlpi VinDesAlpes Zurbriggen
Chasselas, Gutedel, Fendant roux, • AOC Dézaley Grand cru
Die Chasselas Traube überzeugt mit ihrem ausserordentlichen Terroirbezug.
Idealer Wein für die spezielle Gelegenheit des Liebhabers, ideal bei 10°-12°C
Begleitet gerne Primi Piatti in allen Formen und Fische.
750
55
La Perle du Goût Grande Cuvée des Alpes 750 54
ALPENWEIN Zurbriggen WeinArt AG • Zürich 1500 110
Chardonnay Heida • Riddes Sierre Varen • AOC Valais
Der Stolz des Kellermeisters aus gelungenen Basisweinen einen grossartigen Wein
zu assemblieren. Diese Cuvée reift 6 Monate im Fass, bevor sie dann in der Flasche
zur Vollkommenheit wächst. Helles Zitronengelb. Die Düfte nach Zitruspflanzen sind
im jungen Alter präsent. Im Gaumen vollmundig, rund und harmonisch.
Ein Freund, je nach Lust und Laune, ideal bei 10°C – 14°C
Begleitet gerne gastronomische Höhenflüge von A-Z.
750
1500
54
110

Rosé jugendlich & elegant

mlCHF
Rosé vom Frankental Höngg
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
Pinot Noir vom Frankental Höngg • AOC Zürich
Der heiss geliebte Coole aus bestem Traubengut vom Zürcher Westend.
Rosé ist nicht nur schmackhaft, sondern auch im Trend und keine Konkurrenz zu weiss.
Idealer Wein zum Apéro bei 8°C – 10°C.
Begleitet gerne Salate, Lachs und Gefügel.
750

45
Höngger BIJOUX Méthode traditionelle rosé 750 57
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
mit einer Flaschengährung von mindestens 12 Monaten im kühlen Keller
Das Spezielle zu jeder gewünschten Gelegenheit. Sollte an keinem Fest fehlen.

75057

Rot jugendlich & elegant

mlCHF
Pinot Noir vom Frankental Höngg
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
Pinot Noir vom Frankental Höngg • AOC Zürich
Der Zürcher Stadtwein, welcher gar internationale Vergleiche nicht scheuen muss.
Silbermedaillengewinner Vinea – Mondial du Pinot Noir 2015
Ein vielschichtiger Wein mit fruchtiger Nase und elegantem Gaumen.
Idealer Wein zum Sein bei 16°C – 18°C
Begleitet gerne Trockenfleisch, Grilladen und vegetarische Küche.
750

45
Pinot Noir vom Eggbühl Höngg
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
Pinot Noir vom Eggbühl Höngg • AOC Zürich
Der Südländer vom Zürcher Westend, der seinem Nachbarn nicht im Schatten steht.
Rubin mit Cassis-Bouquet kommt er daher.
Idealer Wein für die spezielle Gelegenheit bei 16°C – 18°C
Begleitet gerne Teigweren, Grilladen und Geflügel und Rahmkäse.
75057
Le Redini Rosso di Toscana IGT
Tenuta degli Dei • Neive
Merlot, Alicante Bouschet • Toscana IGT •
Das Rebgut von Pferdezüchter Tomaso Cavalli und seinem Vater und
Modeschöpfer Roberto Cavalli liegt malerisch in den Hügeln der Toskana.
Kräftiges Rubin, Aromen von Zwetschgen und Zartbitter Schockolade, elegant,
mittelkräftig und lang. Wunderbar zu Kalb- und Rindfleisch.
75051
Barbera D`Alba
Castello di Neive • Neive
Barbera • Langhe, Piemont • Alba DOCG
Castello di Neive gehört zu den führenden Produzenten der Gegend.
20-30 jährige Rebstöcke auf kalkhaltigem Boden liefern die Basis.
Der biologische Säureabbau erfolgt in grossen Holzfässern.
Intensives Rubin mit violetten Reflexen. Aromen von reifen Früchten, würzigen Noten
mit gut strukturiertem Körper, verleihen Genuss, ideal bei 16°C – 18°C.
Begleitet gerne Salame, Prosciutto und gegrilltes Fleisch.
75049

Rot gehaltvoll & mächtig

mlCHF
Merlot Bio Suisse del Ticino
Azienda Agricola Bianchi • Arogno TI
Der Klassische Tessiner im ersten Jahr vom BIO Bauer • AOC Ticino
Tiefes Rot mit Reflexen. Duftet nach wilden Früchten, Wald- und Gartenbeeren.
Frisch im Auftakt mit leichter Säure und perfekten Tanninen. Ein charaktervoller
Wein, kräftig, ausgeglichen und lang im Abgang.
Die Eleganz prägt diesen charmanten Neuling, ideal bei 12°C – 15°C.
Begleitet gerne Gerichte mit kräftigen Aromen und ausgeprägter Textur.
750

65
Mythologie Merlotissima – Merlot
Domaine Pierre Latine Philippe Gex • Yvorne
Merlot • AOC Vaud
Die ganze Domaine ist eine Hochburg für Weine erster Güte. Der Merlotissima
gehört zur grossen Klasse von Schweizer Rotweinen. Entweder man gönnt sich
diese Freude oder geniesst den von den jüngeren Reben.
Sie sind auch elegante Begleiter, wenn man nichts isst. Ideal bei 14°C – 16°C.
Beinahe jede schöne Gelegenheit kann diese Weine ergänzen.

750
750
89
59
Valpolicella Superiore Ripasso Selezione di Famiglia
Vinicola Tinazzi • Lazise Verona
Corvina, Rondinella, Molinara • San Pietro in Cariano • DOC Valpolicella Superiore
Östlich vom Gardasee in der Heimat des Amarone wachsen diese Trauben.
Tiefes Rot mit Reflexen. Duftet nach reifen Früchten mit leichter Ledernote.
Angenehmer Auftakt, satt, dicht, kraftvoll, feine Tannine und lang im Abgang.
Der Ripasso aus Valpolicella, ideal bei 18°C – 20°C.
Begleitet gerne liebevolle Momente auch mit kräftigen Aromen.

750
1500
56
110

Rot gehaltvoll & mächtig

mlCHF
Gamaret vom Frankental Höngg
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
Gamaret vom Frankental Höngg • AOC Zürich
Den aus Gamay x Reichensteiner gezüchteten Trauben gefällt es gut auf
dem Zürcher Stadtgelände.
Ein kräftiger Wein mit dichten, schönen Taninen. Würzige Noten und Cassis
lassen ihn ideal geniessen bei 18°C
Begleitet gerne kräftiges Fleisch, Pasta und Pizze.
750

48
Pinot Noir Barrique Höngg
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
Pinot Noir vom Frankental Höngg • AOC Zürich
Der Zürcher Stadtwein der besonderen Ausprägung mit Holzausbau.
Ein würziger, vollmundiger Vertreter der Gegend mit elegantem Abgang.
Das Gute liegt so nahe! Idealer Wein bei 18°C
Begleitet gerne feine Saucen, Kalbfleisch und Teigwaren.
750
54
Daniel`s Cuvée Noir
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
Assemblage Höngg • AOC Zürich
Cabernet Sauvignon und Merlot plaziert man nicht direkt in die Stadt Zürich.
Dieser wuchtige Wein besteht aus den Erwähnten, sowie Gamaret und Pinot Noir.
Ein Meisterwerk mit intensiver Frucht, harmonisch eingebunden Taninen und
langem Abgang. Ideal zu geniessen bei 18°C
Begleitet gerne rotes Fleisch kräftige Saucen und vieles Mehr.
750
54
Symphonie vom Frankental Höngg
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
Pinot Noir vom Frankental Höngg • AOC Zürich
Diese Trauben wurden getrocknet und erst später zu Strohwein verarbeitet.
Es ist ein unvergessliches Erlebnis, diesen wuchtig, fruchtigen Wein von
Lieblichkeit mit Dichte zu geniessen. Die Sensation für Geniesser.
Ideal bei 18°C
Begleitet gerne Desserts, Dessertskäse, Kamin und Kerzenlicht.
75069

Rot gehaltvoll & mächtig

mlCHF
Il Rabdomante Montepulciano d’Abruzzo
Feudi Bizantini • Crecchio Abruzzen
Montepulciano d’ Abruzzo DOP
Rubin Rot mit Reflexen. Kräftiges Kirschenaroma mit Noten von getrockneten
Blumen und Anis. Im Gaumen elegant, samtig, fruchtig, opulent und gut
ausgewogen mit langem Abgang. Wucht und Struktur. Ein charakterstarker Wein,
der in jedem Alter ein Genuss ist.
Er ist auch ein eleganter Wein, zu dem man nicht essen muss, ideal bei 14°C – 16°C.
Begleitet gerne schöne Momente, Gerichte mit kräftigen Aromen.
750

54
La Balance des Sens – Grande Cuvée des Alpes
ALPENWEIN Zurbriggen • Zürich 1500 124
Basis Cabernet Sauvignon mit Syrah • AOC Valais
Der Titel ist Programm. Die Ausgewogenheit der Sinne, was will man da
noch schreiben, probieren. Ideal bei 14°C – 16°C.
Ist gerne an jedem Tisch zu Hause.
750
59
Eva`s Zweigelt Réserve
Weingut Koppitsch BIO Zertifizierter Betrieb seit 2012 • Neusiedl Burgenland 1500 110
Rebsorte: Zweigelt • Langer Sauerbrunn • Qualitätswein Burgenland
Am Ausläufer des östlichsten Teils des Alpenkamms wachsen die Trauben dieses Weines.
Der Boden aus tonigem Tertiärmaterial ergibt Traubengut für fruchtige Weine.
Dunkle Kirschfarbe, ausgewogener, kräftig ausgebauter Wein, mit ausgewogener
Tanninstruktur. Fruchtig im Gaumen mit elegantem Abgang.
Ideal zu geniessen bei 14°C – 16°C.
Begleitet gerne Ihr Lieblingsgericht.
750
54

Rot gehaltvoll & mächtig

mlCHF
Magliocco
Società Agricola Ferrocinto • Castrovillari
Magliocco• Calabria IGP
Der Wein aus der autochthonen kalabrischen Sorte Magliocco riecht nach
frischen Erdbeeren, Weichseln und der Körper ist saftig und weich.
Ideal bei 18°C – 20°C.
Passt zu Pizze und Pasta.
750

42
Negroamaro Barrique
Negroamaro • Feudo Croce Salento IGT
In Apulien wächst dieser Salentowein aus Böden mit vulkanischem Ursprung
Drei Monate in neuen Barriques ausgebaut. Weine aus dieser Gegend verfügen
über ein gutes Preis- Leistungsverhältnis. Fast schwarz Dunkelrot erblickt man
diesen fruchtig, reich duftenden Wein. Kräftig, pfeffrig rund und dicht, einfach faszinierend.
Ideal bei 16°C – 18°C.
Begleitet gerne Schmorgerichte, Gegrilltes, Schafskäse, Honig, Feigen mit Frischkäse.
750
42
Primitivo di Manduria
Primitivo • Feudo Croce DOP Manduria
Während sechs Monaten wurde dieser Wein in Barriques ausgebaut.
Dichtes Rubin. Würzig, pfeffriges Bouquet nach Himbeeren, Kirschen und Kaffee.
Der Körper ist kräftig, dicht, satt, intensiv, ausgewogen, feinfruchtig mit langem Finale.
Ideal bei 16°C – 18°C.
Begleitet gerne rotes Fleisch, Roast Beef und Käse.
750
45
Ocioto von Regensberg
Zweifel Weine • Zürich-Höngg
Pinot Noir, Garanoir, Maréchal Foch, Regent und Léon Millot • AOC Zürich
Ein Wein von südexponierten Kalkböden am Fusse des Städtchens Regensberg
Es erwartet Sie ein süssbeeriges Bouquet, dass Ihnen die Einzigartigkeit gewiss ist.
Dichte Farbe mit Bouquet von Pflaumen, Kirschen und süssen Rosinen.
Süsser Antrunk mit schöner Dichte und weichem, langem Abgang.
Ideal bei 14°C – 16°C.
Begleitet gerne Braten, Wildes oder Schokoladen Desserts.

75053

Süss & harmonisch

mlCHF
Harmonie vom Frankental Höngg
Weingut Daniel & Zarina Wegmann • Zürich-Höngg
Weisser Strohwein vom Frankental Höngg • AOC Zürich
Diese Trauben wurden getrocknet und erst später zu Strohwein verarbeitet.
Lieblich, fruchtiger Wein mit Mango Litchi und süsser Quitten Aromen.
Ideal bei 10°C
Begleitet gerne Desserts, Fois gras und einfach zum Geniessen.
500
55
Moscato d’Asti Castello
Kurt Haegi• Vesime Piemont
Moscato d’Asti DOCG
Kurt und Marlène Haegi sind 2002 ins Piemont ausgewandert und haben sich auf
den Anbau und die Kelterung von Moscato spezialisiert. Der Wein ist lieblich
fruchtig, süffig und hat nur 5.5% Alkohol. Ideal bei 10°C.
750
42

Grappe

mlCHF
Grappa Nostrana Barricata Bio Suisse Ticinese Bianchi Arogno20
12.50
Marc et Lie Heida Salquenen Valais Cave Biber208.50
Marc et Lie Merlot Salquenen Valais Cave Biber208.50
Riserva Trié Trentino DOC Vila de Varda208.50
Stravecchia Moscato Trentino DOC Vila de Varda2012.50
Stravecchia Pinot Nero Trentino DOC Vila de Varda2012.50
Stravecchia Teroldego Trentino DOC Vila de Varda2012.50
Stravecchia Amarone Trentino DOC Vila de Varda2012.50
Stravecchia Müller Thurgau Trentino DOC Vila de Varda2012.50
Stravecchia Nonno Giovanni Trentino DOC Vila de Varda2015
Stravecchia Bisnonno Francesco Trentino DOC Vila di Varda2015
Grappa Riserva Vecchia Barrique Trentino DOC Vila di Varda2015
Höngger Trübli Gewürztraminer Daniel & Zarina Wegmann208.50

Druse

mlCHF
Eau-de-vie de lie Salquenen Valais Cave Biber207.50

Weinbrand

mlCHF
NINO X del Ticino – AlpenWein Nino Zurbriggen2012
Elexier No 1 Höngg Daniel & Zarina Wegmann2012
Eau-de-vie de vin Salquenen Valais Cave Biber208.50
Vecchia Romagna208.50
Rémy Martin VSOP2012
Carlos Primeros2011

Marc Gebrannter Trester

mlCHF
Vieux Marc de Syrah Salquenen Valais Cave Biber208.50

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 8% Mehrwertsteuer.